다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

 

요 근래 옥수수가 이목을 집중시키는 가운데, 수많은 여러가지 옥수수 효능 또한 관심을 끌고 있습니다. 요즘 다양한 방송과 매체에서 스타들의 다이어트 비결로 전해진 옥수수 먹는 법이 체중조절을 하고자 하는 사람들 사이에서 눈길을 끌고 있습니다. 옥수수의 제철인 7~9월이며, 옥수수의 원산지는 브라질, 미국, 중국 등이며 우리나라에서 생산되는 옥수수는 충청도 홍성, 경남 밀양, 강원도 정선 등에서 수확됩니다.

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

 

옥수수꽃, 옥수수잎, 옥수수줄기를 비롯해 뿌리인 수염까지 활용 가능한 옥수수는 달달한 초당옥수수부터 쫄깃한 식감이 매력적인 찰옥수수까지 맛있는 옥수수 섭취가 가능합니다. 이에 옥수수가 우리몸에 미치는 효능과 더불어 맛있게 옥수수 먹는법을 소개합니다. 옥수수가 우리몸에 끼치는 효능은 뭐가 있나? 옥수수가 우리에게 미치는 효능은 칼로리에 비해 포만감이 높다는 것인데요, 또 옥수수는 식이섬유가 많아 변비에 좋습니다.

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

 

또한 비타민E가 가득한 옥수수에는 레시틴이라는 성분이 들어있어 피부 잡티 개선에 효과적이라 피부미용에도 좋다고 합니다. 게다가 옥수수는 우리 몸의 소화요소인 아밀라아제의 활동을 막는데, 이것은 저당류가 흡수되는 것을 막아 혈당을 낮춰주며, 옥수수 속에는 베타카로틴이라는 성분이 있는데 이는 노화방지와 항암작용을 합니다.

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

 

또한 옥수수의 씨에 있는 눈에는 불포화지방산과 더불어 프로게스테론, 비타민E 등 많은 영양물질이 함유되어 있습니다. 아그리고 초당옥수수라고 들어보셨죠? 초당옥수수 또한 요새 많은 사람들의 눈길을 끌고 있는데요. 초당옥수수는 당분 함량이 높아 설탕옥수수라는 별명을 가지고 있는데, 기타 옥수수보다 당도를 유지하는 시간이 오래가는 편이고 저장력이 훌륭해 보다 오랜시간 동안 냉장고 보관이 가능합니다.

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

 

거기에 칼로리도 낮은 편이고 포만감도 좋아 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니다. 그렇다면 옥수수의 부작용은 어떤게 있을까요? 옥수수에는 영양분이 많지만, 소화기가 좋지 않다면 설사 도는 복통이 일어날 가능성이 있습니다. 또 당뇨에 좋다고 알려진 옥수수는 혈당지수 또한 높아져 만약 당뇨병이라면 옥수수를 먹을 때 하루 섭취량 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 오래기다리셨죠? 옥수수 요리법은 과연 무엇일까요?

 

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

여러가지 레시피로 이용가능한 옥수수는 우선 수염차로 즐길 수 있고 찐옥수수, 군옥수수, 콘샐러드 등으로 먹을 수 있습니다. 먼저 찐 옥수수 만드는 비법은 옥수수를 랩으로 싸서 젓가락이나 포크 등으로 작게 구멍을 낸 후 전자렌지를 이용하거나 에어프라이어를 사용해 옥수수 요리가 가능합니다.

 

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

 

 

아니면 압력솥에 삶으려면 단맛을 내는 조미료 등을 살짝 넣어 삶아도 되고 다른 방법으로 옥수수를 먹고 싶다면 소금을 뿌린 버터구이한 옥수수에 고춧가루를 첨가하면 태국이나 베트남, 인도 등 동남아에서 느껴볼 수 있는 이색 마약옥수수를 즐길 수도 있죠. 아니면 옥수수알을 이용해 밥을 하게 되면 옥수수밥으로도 활용가능합니다. 이외에 주먹밥을 만들어 각종 도시락으로 이용해 샐러드와 함께 먹으면 체중감량에 도움이 됩니다.

 

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?

다이어트에 도움되는 음식! 옥수수 요리하는방법은?